蒲焼き

こんばんは、神明の上です。

またしても、
うなぎ釣りました！


ヘトヘトになって帰ってきたのでマイナスイオンを感じに
川へ行きました！

どーせ川へ行くなら・・・
くらいの感じで釣りに行きました！

そしたらなんと！
釣れてしまいました(^-^)

そのうなぎは、蒲焼きになりました！


前回のうなぎは、
僕のおじさんにさばいてもらったのですが、
今回は、
僕が頭を固定し、モモンゲくんがさばきました！
(初さばきです☆)

なかなか簡単にはいきませんが、
それでもなんとか形になりました(^-^)

そして、今回は関西風(焼きのみ)にチャレンジしました。
前回は、さばいてから焼くまで少し時間があったため、
蒸してから焼きました。(関東風)

結果は・・・

ふっくら感　関東風>関西風
皮のカリカリ感　関東風