山の幸

こんばんは、神明の上です。

先日の凧揚げ終了後、
プチ宴会を行いました！

そーです！
主役は『鹿肉』です(^-^)

鹿肉以外にも、
春野で購入した『鳥ジン』、『豚ジン』、『猪ジン』も
主役のひとつです！

だけど、○○ジンって何？？って思われた方も多いでしょー
これは、
長野県南信濃村（現在の飯田市南信濃）名物の味付け肉です。
もともと南信濃村では、
羊毛業用の綿羊飼育が行われており、
その羊毛需要の低下から食肉加工へと変化した結果うまれたのだそうです。（Wikipediaより）

なので、もともとはジンギスカンなんですね～

これが独特の味付けでうまいんですね☆

そして、
極めつけは、ふじやのホルモンです(^-^)

数ヶ月前、食べれなくて涙を飲んだもの達も
これでようやく満足したようです♪

個人的には、猪ジンが一番すきです！

山には、山の焼き肉がありますよ☆
味があってほんとにうまい！
一度、お試しあれ。。。